青い空と海で暮らそう

あー、おいしいわあ。
いつ食べてもかわらないおいしさ。
おだしの味がたまごの風味をうまく引き立てている。
焼き色もきれいで全然焦げてない。

いまのところGAKUのだし巻きは私の憧れの卵焼き。
いつかこんなふうに作れるようになりたいわ。
もし満足行く出汁巻きたまごが作れたら、私も焼き印作りたい。
GAKUの出汁巻きたまご＄３．５０←お値打ち過ぎ。
５ドルでも喜んで払うくらいの気に入りよう。

今日はまたまたニックスのハッピーアワーでご満悦
まくまくツアー御一行様歓迎会。
１２人と大人数だったので、ひさびさに半額になるアペタイザーを全種類注文。気持ちよかった～。

今夜はバーがパーティで貸し切り？とかなんとかで、お高いレストランのテーブルに案内され、ゴージャスな社長椅子に初めて座った。うひょひょ。
でも値段はちゃんとハッピーアワーの半額。
最後のサプライズで、レストランを出たらいつもブログに遊びに来てくれるaya's momさんが会いに来てくれてた。嬉しかったな。

写真はお気に入りメニューのオイスターロッカーフェラー（牡蠣のオーブン焼き）半額で約＄７．５０

久々のチョコハウスネタ。
これはJAPANから飛行機に乗ってやってきたやりイカ。
なんか身が半透明やん。久々に見たわ。
飛行機に揺られてきたとはいえ、新鮮な証拠やね。
こんなんおひさしぶりぶり～。

軽く茹でたゲソもおいしかった。三角のとこもこりこりしておいしい。
ハワイでおいしいイカを食べるのはあきらめてたけど、今晩みたいにたまには食べれるときもあるんやねえ。ラッキーやった。

ポキと言えばマグロやけど、エビやタコのポキもおいしいねえ。
エビラーの私が一押しのエビポキは２種類。

ポキストップのエビポキ
生姜とおネギと油（？）で和えた中華風。
中華の蒸し鶏の生姜ソースにかかってるようなやつ。
生姜のあっさり感と適度な油がからまってめっちゃおいしい。
旭ポンズを加えると和風っぽくなり、さらにいける。
海老は写真で見てのとおりデカプリ。
約100gで3ドル弱。


フードランドのエビポキ
キムチ風味。桃屋のキムチの素で和えたような感じ。辛さはマイルド。
さいの目に切ったアボカドとキュウリを加えマヨで和えるとちょっとした一品料理っぽく変身。
日によって海老の大きさが違うので当たりのときに買おう。
当たりだと人差し指大
ハズレの時は小指大
100g買うと約2ドル。

やっぱりオアフ島ではここのカルビが一番やわ。
なんたって厚みが違う。軽く１．５センチはあるやろなあ。
観光客に大人気のヤミーやミーの３倍の厚さ？
値段は＄８．７５。ゼッタイ価値アリ。
ロメインレタスとコールスロー付き。コールスローはマカロニポテトサラダにしてもらうこともできる。
濃厚なカルビにはあっさりとコールスローかなあ。

今夜はオリノさんをお連れした。
やっぱりおいしいわ。お肉が分厚いので焼くのに時間がかかるからかなあ、ちょっと待つけど、これやったら待ってでも買うもんねー。

前回来たのは今年２月、こうさん＆ざるちゃん、Seanさんをお連れした。
前日から頭の中をカルビ一色に染めて準備していた私たちに痛恨の一撃「カルビ売り切れ」
リベンジしてきたで、ざるちゃん、こうさん、Seanさん

夢の楽園ハワイでバケーションをエンジョイ中のSADAさん＆ママちゃん、そしてHIROさんと一緒にニックスフィッシュマーケットでオフ会。
楽しかった、おいしかった、安かったの三拍子。食べ物が半額っていうのはやっぱり大きいね、嬉しい。

写真手前から時計回りに、カラマリフライ（イカ唐揚げ）、AHI＆サーモンタルタル、特大ココナッツシュリンプ。その他にオイスターロッカーフェラー（牡蠣のオーブン焼）、七味AHI（まぐろタタキ風）、プラスお酒で一人２２ドル。

毎月メニューが変わるカマアイナコースメニュー、２８ドル。
今月は久々の大ヒット！

鴨好きの私,迷わず鴨を選択。
皮パリパリ、お肉しっとりジューシー。
あー、やっぱり鴨肉っておいしいわあ。
洋風でも和風でもええねえ。
付け合わせのリゾットもまろやかなチーズ風味。
３年ぶりに会った友達とも話がはずみ、大満足の晩ご飯タイム。

今月のお献立
・スープ
スモークチキンヌードルスープ
・サラダ
チキンシーザーサラダ
・メイン（３種類からひとつ選択）
鴨胸肉のソテー、チーズときのこのリゾット添え
神戸ロコモコ
AHIのソテー
・デザート
ブレッドプディング、ベリー添え、バニラビーンキャラメルソース

緊急速報
明日、４月３０日夕方５時半くらいから夜８時２０分くらいまで、ニックスフィッシュマーケットのバーでSADAさん＆ママちゃん、HIROさんと一緒に食事をしますので、よろしかったら来てください。

今回の手術も全身麻酔やった。
前回の手術では麻酔からさめた後ヘロヘロで２４時間吐き気と戦い、立つこともままならない状態やった。

今回も多少クラッときたけど、かなりマシ。麻酔に対して免疫ができたのか、手術も簡単なものだったので麻酔自体も軽いものだったのか。
手術前日の夜中１２時からは食べ物どころか水も飲んだらダメ。
それってしんどそうやけど、本人としたら手術のことで頭がいっぱいなので、意外と気になれへんってとこがまた不思議。

ここはアメリカ、全身麻酔なのに入院ナシの日帰り。
そんなこんなで手術後家に帰る途中、何が食べたいって聞かれてでてきたのがコールドストーンのアイスクリーム。
一番好きなフレーバー、ストロベリーランデブ～。
いつもの１００倍おいしかった。

ケガが治ったら行きたかったレストラン。
今夜はハワイ１ヶ月滞在中のCarly Roseさんと一緒に。
モモと胸肉のハーフチキン、$23.50
ここにディナーにきたら、やっぱりチキンにしてしまう。
皮パリパリでジューシーでおいしいわあ。
中は熱々よ。

付け合わせのほうれん草のソテーもおいしいんだ。
ベーコンと松の実とグレープを加えてバルサミコビネガーで仕上げたほうれん草のソテー。グレープが見事に味のアクセントになってるの。バルサミコのほんのり甘みも加わって大好きな味付け。

今夜はハワイ島帰りのWinterさん達と一緒にGAKUでお食事。
メニューの中にMoiを発見。
やった～！！！あるやん、ここにも。
それも魚のおいしさが最大に引き出せる塩焼きやん
ポキストップのMoiよりひとまわり太ってる感じ。
期待通り、ほどよい焼き加減。

鯵とミョウガのたたき、魚のあら汁もおいしかった。
GAKU、やってくれるね。裏切らないおいしさだわ。
おいしすぎて感動のあまりカメラまでうるうる。写真びんぼけ気味。